８月の末になると 北海道は 涼しくて過ごしやすくなります。
気持ちよく晴れた 平日の昼間から 女性６名で石窯パーティーです♪
そして、この日のために 村上牧場のチーズを手に入れました。
モッツアレラと
スカモルツァ（モッツアレラを塩水に漬けてから熟成させたチーズ） です。
瀬棚にある村上牧場は
映画「空のレストラン」の舞台にもなった ポスターの牧場です。
お話のモデルにもなっているようですよ。 （映画 観てみけど…。）
ゆっくり２時間位 石窯に火を入れて温めます。
定番のピザに
スキレットで、鶏肉と野菜を焼いて。
デザートに、小さなダッチオーブンで アップルクランブルも焼きました 。
そして、村上牧場のモッツアレラは
庭で採れたバシルとトマトで カプレーゼに。
そして、 スカモルツァは ダッチオーブンの蓋にのせて焼きました。
このグツグツがたまらな～ぃ。
すごく、美味しかったですよ！！
他にも みんな 美味しい物を持ち寄ってくれて。
美味しい お酒もあって。
たくさん おしゃべりして 最高に幸せな一日でした♪
本日、唯一の男性 マメ。
みんなに可愛がって貰いました。モテキが来たかも～♪
