震災があったけど ピザパーティー

 

うちの石窯で 2度目の ピザパーティーです!!

 

大きな地震の後なので、みんなの顔を見ると 本当にホッとします。
地震と停電の中 どうやって過ごしていたか 話題が尽きない感じでした。

 

スーパーでは 食材が 少なかったのですが
瓶詰や缶詰、持ってきて貰った食材や
冷凍庫にあった物もあるので(一度 停電で解凍されてしまったけど…。)
良い感じに 具もそろい。


ピザ生地も、一人一回
石窯で 焼く体験ができるように 用意しました。

 

今回は 2時間以上 薪を燃やして しっかり蓄熱しています。

ピザ生地を伸ばして トマトソースと具をのせて

 


石窯で 焼きます。

良い感じに 焼けました~!!

↑ ダッチオーブンに入れた野菜は、

うっかりして 焦がしてしまいました…… もったいない。

 

とにかく みんなの無事に 乾杯することが出来ました!!

最後に ケーキも焼いたけど 写真撮り忘れ… 笑

 

そして パーティの後に 石窯の屋根も直して貰えました。
屋根は重たくて 人手が必要なので とても 助かりました。
私は 何もしてないけど…。

 

石窯について 気が付いたこと

・うちの石窯は、中の高さを 少し高めにしてしまい、
ピザを焼くには 上からの熱が少なくて、
ピールでピザを浮かせて天井に近づけると
上の面も 良い感じに焼く事ができました!!

 

・一人づつ ピザを焼いて 食べて…また焼いて とのんびり作業していると
石窯の温度が かなり下がってしまいました。

 

少しづつ使い方も 慣れてくるかな~。

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